Макароны отварить до готовности и откинуть на дуршлаг (промыть по необходимости). Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Морковь промыть, очистить и натереть на терке. Добавить к луку и обжарить.
К овощам добавить печеночный паштет в несколько этапов (по чайной ложке). Затем паштет размять и все тщательно перемешать. Добавить соль, несколько щепоток орегано, черный перец (по желанию можно добавить сок лимона).
Смешать макароны, готовую заправку и яйца. Эту массу выложить в форму, смазанную растительным маслом. Запекать не более 15 минут, до образования румяной корочки.
Готовую запеканку нарезать на порционные куски и, по желанию, полить небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Приятного аппетита!
