Сырный суп с сырокопченой колбасой

Почистить и нарезать картофель кубиками.
Довести до кипения воду, посолить и выложить в кастрюлю картофель.
Обжарить мелко нарезанный лук, натертую морковь и нарезанную полосками колбасу.
Картофель отварить до готовности, затем добавить к нему «обжарку».
Натереть на мелкой терке плавленые сырки, добавить их в суп, все перемешать.
Варить еще 5–7 минут.
Приятного аппетита!