Свиной карбонад тонко и аккуратно нарезать. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком, майонезом или сметаной.
Начинку распределить по карбонаду, свернуть карбонад в рулетики, наколоть с половинками помидора на шпажки. Перед подачей охладить.
Приятного аппетита!